A Universidade do Vale do Taquari – Univates, por meio do Crie Cursos, está com matrículas abertas para o seu mais novo curso profissionalizante em Gastronomia. Com início das aulas previsto para o dia 4 de agosto, o curso oferece uma formação completa para quem deseja atuar de forma profissional no universo da culinária.
Com 188 horas-aula, sendo 140 horas presenciais e 48 horas a distância, o curso propõe uma imersão prática e teórica na área gastronômica. As aulas presenciais ocorrem nas segundas e quartas-feiras, das 19h às 22h30min, na Cozinha Pedagógica da Univates – um espaço equipado para o ensino culinário.
Entre os conteúdos que serão abordados estão medidas e organização de A&B (mise en place, ficha técnica e uso de equipamentos), técnicas clássicas para preparo de pescados, aves, suínos e bovinos, introdução à cozinha francesa e italiana clássicas, cozinha regional brasileira, fundamentos da panificação e confeitaria, entre outros.
O curso conta com um time de 10 professores especializados, com ampla experiência na área gastronômica, e tem como objetivo formar profissionais capacitados para atuar de forma segura, técnica e criativa em cozinhas profissionais.
As inscrições podem ser feitas até o dia 24 de julho, de forma on-line clicando aqui (https://www.univates.br/cursoscrie/) ou presencialmente no Núcleo de Educação (Sala 110 do Prédio 1 da Univates).
Para mais informações, os interessados podem entrar em contato pelo WhatsApp (51) 3714-7075.
Texto: Redação Univates
Imagem: Pietra Darde – Univates
